MERENGUE SUIZO
Merengue Suizo: Este merengue esta a caballo entre los dos anteriores, pues es mas firme pero no tiene el mismo uso que el Italiano. Para...
MERENGUE ITALIANO
Merengue Italiano: es el de mayor consistencia y el que debemos usar para elaboraciones de más larga duración pues no se baja ni se...
MERENGUE FRANCES
Merengue Francés: Es el menos consistente de todo pero también el mas fácil de elaborar. Tiende a separarse la clara a lo largo de la...
¿SABES QUE ES EL ICING SUGAR? Y ¿PARA QUE SIRVE?
El Icing Sugar es lo mismo pero no es lo mismo. Me explico. No deja de ser azúcar molido como el azúcar glass. Yo personalmente utilizo...
